Gardi un vienkārši pagatavojami cepumi, kurus cepsim kā plānu pīrāgu. Kā jau visi drupaču pīrāgi, arī šī pamatā būs drupaču mīkla, bet sasmalcinātās auzu pārslas to padarīs īpaši drupenu. Tādi būs arī cepumi, tāpēc necentīsimies mīklas struktūru veidot smalkāku un auzu pārslas samalt teju miltos.
Izmantosim 240 ml tilpuma glāzi un mīklu gatavosim no 3/4 glāzes miltiem, 3/4 glāzes auzu pārslām, puses glāzes brūnā cukura, puses tējkarotes cepampulvera, sāls un 100 gramiem auksta sviesta, bet pildījumam vajadzēs 140 gramus jebkādu džemu vai ievārījumu.
Atkarībā no izmantoto auzu pārslu lieluma, tas atbilstoši sablendējam un, mazākas varbūt neblendējam vispār, bet lielākas dažas sekundes. Pēc tam pārberam bļodiņā vai, tajā pašā blendera traukā, pievienojam miltus, cukuru, sāli un cepampulveri, pulsējošā režīmā samaisām visu viendabīgā masā, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu izteikti aukstu sviestu un, tajā pašā pulsējošā režīmā, ātri samaisām visu drupačainā masā.
Izmantosim 21X21 cm lieluma cepamtrauku, viegli ieziežam to ar sviestu, ieberam pusi no drupaču masas, izlīdzinām, ar rokām viegli pieblietējam, vienmērīgi apziežam ar džemu, virspusē vienmērīgi beram atlikušās drupačas, pavisam viegli pieblietējam un, 180 grādos cepam 30-35 minūtes.
Izņemam no krāsns, atdzesējam līdz istabas temperatūrai, rūpīgi sagriežam taisnstūra vai trīsstūra formas cepumiņos un pasniedzam to galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
