Izmantosim gan veikalos nopērkamus auzu cepumus, gan saldētas ogas, tāpēc pie reizes paanalizējiet, ko vēl veikalā vajadzētu šādas tortes pagatavošanai, jo recepte noteikti ir intriģējoša un, ja to esat ievērojuši, prāts nedos miera tik ilgi, kamēr paši nepagatavosiet šo gardumu.
Izmantosim 600 gramus auzu cepumu, 300 gramus saldētu ķiršu bez kauliņiem, 70 gramus cukura un 1 karoti ūdens. Cepumu mērcēšanai vajadzēs 250 ml gatavas kafijas (var dabisko vai 250 ml ūdens izšķīdināt 1 karoti šķīstošās), bet krēmu gatavosim no 700 gramus krējuma, 120 gramus cukura un šķipsniņu vanilīna. Pārkaisīsim visu ar aptuveni 1 glāzi sadrupinātiem valriekstiem.
Metāla bļodiņā vai ķipītī beram saldētos ķiršus, pievienojam ūdeni, cukuru, liekam uz uguns un apmaisot novārām aptuveni 15 minūtes. Pēc tam ogas nokāšam un atdzesējam. Sagatavojam arī kafiju un ļaujam tai atdzist. Krēmam ar mikseri kārtīgi sakuļam krējumu ar cukuru un vanilīnu.
Sadalāmā formā (šoreiz 26 cm) no virspuses ieklājam pārtikas plēvi, ātri apmērcējam pa vienam auzu cepumam kafijā un kārtojam tos formā. Pirmo kārtu pārlejam ar daļu no krēma, pa formas diametru izkārtojam vēl vienu apmērcētu cepumu kārtu, pa virsu izkaisām ķiršus, pārlejam ar atlikušo krēmu, ja vēlaties, varat mīkstajā masā ievietot vēl kādu cepumu, kurus pārklājam ar krēma kārtu un noslēgumā visu pārkaisām ar sadrupinātajiem riekstiem.
Sagatavoto torti formā pārsedzam ar plēvi, liekam uz 4 – 5 stundām ledusskapī, pēc tam uzmanīgi atbrīvojam no formas un plēvēm, atgriežam pa gabaliņam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
