Gardi un veselīgi cepumiņi, kuru pamatā ir auzu pārslas, parasti tiek cepti bez miltiem un to sastāvdaļu sastiprināšanai tiek izmantota kāda cukurotāka konsistence. Šī tehnoloģiskā nianse ir lieliska iespēja dažādiem eksperimentiem teju neierobežotam papildinājumam. Noteikti neuztraucieties, ja mājās nav viss, kas šajā receptē ir izmantots, jo varam iztikt gan bez datelēm vai ķirbju sēkliņām, arī sīrupu varam izvēlēties citu. Tas pats ar pikantākām garšvielām, ja izvēlēsieties neizmantot ingveru vai kanēli.
Izmantosim 200 gramus auzu pārslas, 1 ābolu, 1 banānu, 100 gramus sviestu, saujiņu dateles bez kauliņiem, 50 gramus lobītas ķirbja sēkliņas, 4 karotes cukura sīrupu, pusi tējkarotes kanēli, sāli un pa šķipsniņai ingvera un muskatrieksta.
Mazā katliņā liekam sviestu, pielejam sīrupu, liekam uz uguns un uz mazas uguns izkausējam. Ābolu rupji sarīvējam, beram dziļākā bļodiņā, pieberam auzu pārslas, pievienojam banānu, ar dakšiņu to saspaidām un visu kārtīgi samaisām.
Pielejam izkausētā sviesta masu, pievienojam ķirbja sēkliņas, kanēli, ingveru, muskatriekstus, sāli, apmaisām, pievienojam sīkāk sagrieztas dateles un vēlreiz visu kārtīgi samaisām, lai masa būtu pēc iespējas bez kunkuļiem.
Nelielā cepamformā ieklājam cepampapīru, pārliekam sagatavoto masu, kārtīgi izlīdzinām un viegli pieblietējam tā, lai masas biezums būtu 1 – 2 cm robežās, liekam līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 30 minūtes. Pēc tam sagriežam kvadrātiņos vai batoniņos un ķeramies pie baudīšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
