Gardi, kraukšķīgi un reizē mīksti trausli auzu cepumi, kuru mīklu papildināsim ar medu. Protams, arī šajā receptē izmantosim cukuru, tomēr būtiski nevajadzētu manīt tā proporcijas, aizvietojot cukuru ar medu. Tas vairāk šādos cepumos ir aromatizators, jo augstā temperatūrā izkarsēts medus pārvērtīsies par parastu cukuru.
Izmantosim 150 ml krējumu (šoreiz 15%), 1 olu, 85 gramus cukuru, 1 karoti šķidrāka medus, 150 gramus auzu pārslas, 200 gramus miltus, pusi tējkarotes sodas un 100 gramus sviestu.
Bļodiņā kārtīgi saberžam sviestu ar cukuru, pievienojam olu, medu, krējumu, ar mikseri visu kārtīgi sakuļam, pievienojam rupji sasmalcinātas auzu pārslas (dažas šķipsniņas atlicinām pārkaisīšanai) un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Pakāpeniski pievienojam ar sodu sajauktus miltus, rūpīgi apmaisām visu viendabīgā mīklā, ar tējkaroti ņemam pa pikucim un, ne pārāk cieši, liekam to ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
Viegli pārkaisām ar auzu pārslām, 200 grādos cepam 10-15 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
