Gulašs receptes nosaukumā ir tikai kā viena no šī ēdiena apzīmējuma versijām , jo ar šādām sastāvdaļām ( riekstu produkti un sojas mērce ) gatavoti ēdieni vairāk iederētos Āzijas virtuvē. Tāpēc , ja kāds no šeit izmantotajiem produktiem Jums nav pieejams , droši aizvietojiet to ar ikdienišķāku , jo būtiskāk , lai tieši gaļas un sēņu apvienojums paliktu ēdiena galvenā nots.
Izmantosim 600 gramus vistas filejas , 250 gramus šampinjonu , 200 gramus ķiršu tomātus , 3 karotes zemesriekstu eļļas ( var aizvietot ar citu ) , sāli , piparus , 200 ml saldā krējuma , 3 karotes zemesriekstu sviesta ( nav obligāts vai aizvietojams ar sasmalcinātiem riekstiem un sviestu ) , 3 karotes sojas mērces , dažas saujiņas apceptu zemesriekstu un zaļumus rotāšanai.
Gaļus sagriežam mazs gabaliņos un izvēlētajā eļļā sacepam no visām pusēm , pievienojam sāli , piparus , apmaisām un pagaidām izņemam no pannas. Atbrīvotajā pannā sacepam sagrieztas sēnes , pievienojam sāli , piparus , pielejam 150 ml ūdens ( vai 100 , ja negribam pārāk šķidru mērci ) , saldo krējumu un zemesriekstu sviestu . Sagaidām , kad sāk vārīties , liekam atpakaļ apcepto gaļu , pievienojam nesagrieztus ķiršu tomātus un visu pasautējam vēl 5 minūtes.
Pēc tam pielejam sojas mērci , apceptus zemesriekstus , apmaisām un , ja mērce ir pietiekoši gatava , pasniedzam galdā ar paralēli sagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
