Šajā receptē esam centušies maksimāli samazināt visu mazāk veselīgo produktu klātbūtni, bet tas tomēr ir katra gaumes jautājums – cik treknu biezpienu izmantot un, izvēlēties veselīgākos auzu miltus, ierastos kviešu miltus vai veidot kādu kombināciju no abu veidu miltiem. Ja mājās auzu miltu nav, varat sasmalcināt miltos auzu pārslas un pievienot tiem kviešu miltus.
Izmantosim 1 olu, 2 olu baltumus, 150 gramus siera, 80 gramus auzu miltus, sāli, 400 gramus liesu (0,5%) biezpienu, augu eļļu un mannā formas ieziešanai.
Bļodiņā samaisām biezpienu ar 1 olu, 1 olas baltumu, sāli un auzu miltiem. Atbilstoša lieluma cepamformu (šoreiz 20 cm diametra) viegli ieziežam ar augu eļļu un liekam formā pusi no sagatavotās mīklas.
Sieru rupji sarīvējam, 2/3 no tā samaisām ar atlikušo 1 olas baltumu un liekam formā virs mīklas. Virspusē uzklājam atlikušo mīklu, pārkaisām ar atlicināto rīvēto sieru un 180 grādos cepam 20-30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
