Gardi un pufīgi siera plāceņi, kuru izcepšana prasīs 5 minūtes laika un, arī mīklas gatavošana būs vienkārša un neaizņems daudz laika. Tieši ātrumu uzsvērām arī receptes nosaukumā, jo šī ir viena no tām receptēm, kura vienmēr noderēs steidzīgākā ikdienā.
Izmantosim 250 ml kefīru, 1 tējkaroti sāls, 1 tējkaroti cukura, pusi tējkarotes sodas, pusi tējkarotes cepampulveri, 2 karotes augu eļļu, 330 gramus miltus, 120 gramus sieru un 25 gramus sviestu.
Kefīru lejam dziļākā bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru, augu eļļu, ar slotiņu samaisām, pievienojam nedaudz miltus, sodu, cepampulveri, smalki sarīvētu sieru, vēlreiz rūpīgi samaisām, pakāpeniski iemaisām atlikušos miltus (nedaudz atstājam darba virsmas pārkaisīšanai), apmaisot samīcām visu mīkstā, nedaudz pie rokām līpošā mīklā.
Sagatavoto mīklu sadalām četrās, aptuveni vienādās daļās, darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, katru mīklas pikuci izrullējam plānā plācenī, sadurstām mīklu ar dakšiņu un cepam sausā vai pavisam viegli ar augu eļļu ieziestā pannā, uz nelielas uguns, zem vāka, no abām pusēm, kamēr plāceņi viegli nobrūninās.
Pēc izcepšanas no abām pusēm apziežam ar sviestu un pasniedzam gardos plācenīšus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
