Gardi un ātri mazsālīti gurķi un tomāti ir viena no populārākajām ātri pagatavojamām uzkodām. Steidzīgākie varēs ķerties pie degustēšanas jau 2 stundas pēc iesālīšanas sākuma, bet pacietīgākie arī šoreiz varēs izbaudīt to, cik garda šāda uzkoda ir pēc ilgākas sālīšanas.
Izmantosim 2 vidēja lieluma tomātus (ja iespējams, noteikti izmantojiet dažādu krāsu tomātus), 3 gurķus, 1 mazu papriku, 2 ķiploka daiviņas, pa dažiem zariņiem dilles un baziliku, 1 tējkaroti sāls un sev tīkamu daudzumu piparus.
Gurķus nomazgājam, nogriežam galiņus, gareniski sagriežam 4 daļās un katru daļu pusītēs. Papriku attīrām, sagriežam salmiņos, tomātus daiviņās, zaļumus rupji sasmalcinām un visu sagatavoto liekam maisiņā.
Pievienojam sīki sasmalcinātus ķiplokus, sāli, piparus, maisiņu aizveram un uzmanīgi, lai neciestu tomāti, sakratām. Sālīšanās procesa gaitā sakratīšanas procedūru atkārtojam vairākas reizes un, pēc 2 stundām varam ķerties pie uzkodas degustēšanas, lai izlemtu par tālāko rīcību.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
