Ja laika apstākļi nav piemēroti piknikam, šādus salātus varam pagatavot arī ikdienas lietošanai un dažas dienas uzglabāt ledusskapī, bet arī tas būs tikai tad, ja pagatavosiet lielāku daudzumu.
Lai gan sākotnēji šķitīs, ka salātu daudzums būs liels, pēc obligātās diennakts marinēšanas apjoms sakritīsies, bet piknikā varat šos salātus pasniegt galdā gan pašu ierastam papildinājumam, gan kā attēlos, kopā ar oglēs ceptiem kartupeļiem un vistas gaļas šašliku.
Izmantosim 6 tomātus, 6 gurķus, 1 mazu kabaci vai cukīni, 6 ķiploka daiviņas, dilles, pētersīļus un baziliku, bet marinādei vajadzēs 1 glāzi ūdens, 7 karotes ābolu etiķa, 3 karotes šķidra medus, 4 tējkarotes sāls un sev vēlamu daudzumu čili pipara.
Cukīni sagriežam plānākās ripiņās, tomātus un gurķus var biezākās ripiņās vai gabaliņos. Izmantosim 1 vai 2 apaļos plastmasas konteinerus, to apakšpusē izkārtojam gurķus un cukīni, virsū uzkaisām sasmalcinātus zaļumus, virs tiem tomātus, visu papildinām ar sasmalcinātiem ķiplokiem un vēl nedaudz zaļumiem, bet varat visu izkārtot arī vairākās, secīgās kārtās.
Citā traukā ievietojam marinādei nepieciešamo un apmaisām, kamēr medus un sāls pilnībā izkūst. Sagatavoto marinādi lejam uz dārzeņiem, virspusē novietojam šķīvīti slogam un, virs tā, arī kādu vieglu slogu. Šādi piepildītus konteinerus liekam uz diennakti ledusskapī, pēc tam pārliekam piemērotā traukā un pasniedzam galdā.
