Ja esam nopirkuši jau gatavu kārtaino mīklu, arī ķirbis būs lielisks produkts, lai ātri pagatavotu saldu un gardu uzkodu. Atliek vien izvēlēties kādu no mājās esošajiem ievārījumiem un katrā nākošajā pīrāga cepšanas reizē, tieši ar to varēsim dažādot šādu pīrādziņu garšu.
Izmantosim 450 gramus kārtainās rauga mīklas, 200 gramus ķirbja, 4 karotes ievārījuma, nedaudz miltus un pūdercukuru.
Darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, liekam uz tās iepriekš atlaidinātu mīklu, viegli izrullējam, sagriežam to divās plāksnēs un katras vienā pusītē veicam diagonāli slīpus iegriezumus. Otru mīklas plāksnes pusīti apziežam ar ievārījumu, virs tā izkārtojam plānāk sagrieztas ķirbja šķēlītes tā, lai viena otru nedaudz pārsegtu un arī ķirbjus apziežam ar ievārījumu.
Ar brīvo un iegriezto mīklas pusīti pārsedzam otru pusīti, rūpīgi saplacinām maliņas, līdzīgi sagatavojam arī otru mīklas plāksnīti, abas novietojam ar augu eļļu ieziestā vai cepampapīru ieklātā cepešpannā un 180 grādos cepam, kamēr mīkla pietiekoši nobrūninās. Pēc izcepšanas pārkaisām ar pūdercukuru, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
