Ļoti garda maigas mīklas rulete, kuru gatavosim no vienkārša biezpiena mīklas, pannā izcepta, biskvīta, pēc izcepšanas nedaudz atdzesēsim, apziedīsim ar sev tīkamu ievārījumu vai cita veida saldo mērci, satīsim ruletē un pasniegsim galdā. Iegūsim kaut ko starp pildītām pankūkām un olu biskvītam līdzīgu desertu, tāpēc noteikti pamēģiniet.
Izmantosim 180 gramus biezpienu (šoreiz 9%, bet derēs arī ar citu treknumu), 3 olas, 3 karotes cukuru, 2 karotes ar kaudzīti miltus, 1 karoti augu eļļu, 1 tējkaroti cepampulveri un sev tīkamu daudzumu piemērota ievārījuma.
Biezpienu liekam bļodiņā, piesitam olu, pievienojam cukuru, visu kārtīgi sablendējam, pievienojam miltus, cepampulveri, pielejam augu eļļu, vēlreiz visu sablendējam viendabīgā masā un iegūstam gana šķidru mīklu.
Mīklu sadalām 2 daļās, katru lejam pannā (šoreiz 26 cm diametra) kārtīgi uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, pārsedzam pannu ar vāku, uz zemākas par vidējo uguns cepam aptuveni 5 minūtes. Ja iespējams, izmantojam 2 pannas un abas mīklas daļas cepam vienlaicīgi. Ja izmantojam 1 pannu, pankūku pēc izcepšanas pārliekam uz cepmpapīra loksnes un pārsedzam ar dvieli, lai saglabātu mitrumu.
Kad abas pankūkas izceptas, atdzesējam tās aptuveni 5 minūtes, abas apziežam ar sev tīkamu daudzumu piemērota ievārījuma, liekam vienu virs otras, piepalīdzot ar cepampapīru satinam stingrā ruletē, sagriežam to gabaliņos un pasniedzam gardās ruletītes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
