Tomātu un sīpolu salikums ir tik ierasts, ka pat neprasītos par to rakstīt receptes. Lai gan, arī vienkāršākajā ir tik daudz nianšu, ka pietiktu vien ar tomātu un sīpolu šķirnēm, lai šādi salāti katru reizi garšotu savādāk. Nemaz nerunājot par mērcēm, jo tieši tās savā ikdienā uztveram visai vienveidīgi.
Šajā receptē nepretendējam uz oriģinalitāti, tomēr mērcei izmantoto augu eļļu noteikti izvēlieties aromātiskāku un pikantumu noteikti pieregulējiet ar kādu no aso piparu veidiem.
Vajadzēs 500 gramus tomātus un 1 sarkano sīpolu, bet mērci gatavosim no 2 karotēm augu vai olīveļļas (šoreiz izmantojām Camelina jeb sējas idras eļļu), pusotru karoti citrona sulas, pusi karotes medus, 1-2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti itāļu vai cita garšaugu maisījuma, sāli un piparus.
Mazā bļodiņā lejam augu eļļu, citrona sulu, pievienojam medu, garšaugu maisījumu, sāli, piparus, sakapātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Tomātus sagriežam mazākos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pielejam mērci, visu kārtīgi samaisām un liekam uz stundu ledusskapī piesātināties. Pēc tam vēlreiz apmaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
