Gardas un visnotaļ tradicionālas kartupeļu pankūkas, kuras arī varam pieskaņot pavasarim, jo pat šajā laikā pieejamais mazumiņš svaigu zaļumu, dos to neatkārtojamo aromātu, kurš vasarā kļūs par ikdienu. Protams, paeksperimentējiet arī ar daudzajām kartupeļiem paredzētajām garšvielām un to maisījumiem.
Izmantosim 6 nelielus kartupeļus, zaļumu buntiņu (lociņi, pētersīļi, dilles), sīpola pusīti, 1 olu, 1 ķiploka daiviņu, pusi glāzes miltus, sāli, piparus vai citas garšvielas.
Kartupeļus rupji sarīvējam, sīpolu sīki sagriežam, ķiploku sarīvējam uz smalkas rīves, beram visu bļodiņā, pievienojam miltus, piesitam olu, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsētā augu eļļā liekam pa karotei sagatavotās mīklas, pieplacinām, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
