Kopš Latvijā aizsākušās problēmas ar mežacūku kaitēm, aktīvāki kļuvuši mednieki un nomedītā dzīvnieka gaļas vītināšana kļūst aizvien populārāka. Nolēmām piedāvāt Jums vienu no receptēm vītinātās gaļas izmantošanai, jo šeit noderēs ne vien mežacūku gaļa, bet varam izmantot jebkuru veikalā pirkto vai receptē izmantot kādu sacietējušu vītinātas desas vai servelādes gabalu.
Vajadzēs 200 gramus vītinātas gaļas, 2 kabačus, sīpolu, 2 burkānus, 2 paprikas, 100 gramus siera, karoti majonēzes , dilles, sāli, piparus un garšvielas pēc Jūsu gaumes.
Kabačus pārgriežam gareniski uz pusēm un izņemam mīkstumu. Sīpolu un papriku sasmalcinām kubiņos, burkānus rupji sarīvējam un visu sacepam pannā, augu eļļā.
Traukā sarīvējam kaltēto gaļu, pievienojam majonēzi, dilles un kārtīgi samaisām. Varam ķerties pie kabaču pildīšanas. Vienā pusītē pildām ceptos dārzeņus, bet otrā kaltētās gaļas masu .Saliekam abas pusītes kopā un augšpusē izveidojam iegriezumus. Šādi sagatavotos kabačus ietinam folijā un liekam cepeškrāsnī, 200 grādos uz aptuveni 20 minūtēm
Pirmais cepšanas posms būs beidzies, izņemam kabačus no cepeškrāsns, attinam folijas virspusi un kabačus pārkaisām ar rīvētu sieru. Foliju kabaču virspusei nepārsedzot, liekam atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Kad būs gatavi, nedaudz atdzesējam un pasniedzam galdā ar jebkādu garnējumu, bet garšos arī auksti, tāpēc lieliski iederēsies jūsu mednieka azaida somā
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
