Ar gaļu pildītas kabaču muciņas, gredzeni vai citādas formas pildīti kabači, tuvākajā laikā kļūs aizvien populārāki mūsu galdos, tāpēc centīsimies plašāk aprakstīt to daudzveidību. Šoreiz aprakstītā noteikti būs viena no vienkāršākajām, ja izmantosiet veikalā pirktu malto gaļu.
Izmantosim 1 kabaci, 400 gramus vistas filejas, 1 sīpolu, sāli, piparus, 1 karoti augu vai olīveļļas, 100 gramus krējuma, 1 olu, sieru un tomātus, pētersīļus vai citus zaļumus pasniegšanai.
Vistas fileju un sīpolu izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sāli , piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Kabaci sagriežam vienāda augstuma cilindros, ar karotīti rūpīgi izgrebjam mīksto viduci un sagatavotos kabačus izkārtojam cepamformā ar tajā ieklātu foliju. Foliju un arī pašus kabačus, no ārpuses apziežam ar augu vai olīveļļu.
Izgrebtajos vidučos blīvi sapildām sagatavoto gaļas masu, liekam formu līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī un, atkarībā no kabaču izmēra, cepam 30-40 minūtes jeb, kamēr kabači sacepas mīksti.
Pēc tam izņemam no krāsns, virspusi bagātīgi apziežam ar sakultu krējuma un olas masu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam atpakaļ krāsnī un, kad siers ir pietiekoši izkusis, ņemam ārā no krāsns, pasniedzam galdā un papildinām ar tomātiem un pētersīļiem vai citiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
