Recepte ir vienkārša tik tālu, ka parasti neaizdomājamies par to, ka līdz ar kartupeļiem, pannā varam sacept arī tomātus. Interesanti, ka arī šis sacepums katru reizi izdosies savādāks, jo rezultāts tieši atkarīgs gan no kartupeļu, gan tomātu šķirnes.
Izmantosim 4 kartupeļus, 2 tomātus, 1 sīpolu, 50 ml augu eļļas, sāli un garšvielas.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam sev ierastajā, cepšanai piemērotā formā. Šoreiz sagriezām salmiņos un beram tos pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Vispirms uz lielas uguns apcepam aptuveni 5 minūtes (ja vēlaties, varat piemaisīt nedaudz sojas mērces spilgtākai krasai un aromātam).
Pēc tam pievienojam plānākos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un turpinām cepšanu, kamēr sīpoli kļūst mīkstāki. Kad kartupeļi jau nobrūninājušies un mīksti, pievienojam pusripiņās sagrieztus tomātus (pēc iespējas arī tos varam nomizot), pievienojam sāli, garšvielas un visu apmaisot vēl nedaudz apcepam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
