Gardas, ātri un vienkārši pagatavojamas kotletes, kuras gatavosim kā krāsnī saceptus groziņus ar dārzeņu un siera pildījumu, bet īpašai pievilcībai, aptīsim ar bekona loksnīti. Šoreiz izmantoto cukīni vietā varat izmantot sēnes.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 100 gramus bekonu, 300 gramus cukīni vai kabačus, 2 sīpolus, 2 tomātus, 100 gramus sieru, sāli, piparus un rīvmaizi.
Šoreiz izmantojām jaukto, cūkas un liellopu, malto gaļu. Pievienojam tai sīki sagrieztu sīpola pusīti, rīvmaizi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīkāk sagrieztus atlikušos sīpolus, pievienojam sīkos kubiņos sagrieztu cukīni vai kabaci, apmaisot apcepam mīkstāk, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Groziņus varat veidot gan ar dažādu formiņu palīdzību, gan vienkārši plaukstā, bet šoreiz rīkojāmies tā, ka no maltās gaļas atdalām 100-120 gramus masas, uz šķīvja izveidojam plāceni, tā viducī novietojam glāzi un, uzstiepjot gaļas masu, veidojam groziņa apmales.
Aptinam ar bekona loksnīti, izņemam glāzi, groziņus novietojam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, to viducī liekam pannā sacepto un pārsedzam ar tomāta ripiņu. Pārsedzam to ar siera loksnīti ( ja loksnītes par mazu, daļu siera var arī sarīvēt un pārkaisīt virspusē).
180 grādos cepam 35-40 minūtes un rūpīgi sekojam, lai siers nepiedegtu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
