Gardi, mīksti un sulīgi sacepta vistas gaļa, kuru gatavosim no vistas krūtiņas filejas ar siera, tomātu un šampinjonu pildījumu. Pirms pildīšanas gaļā ne tikai veiksim iegriezumus, bet to arī papildināsim ar bagātīgi aromātisku marinādi.
Izmantosim 3 vistas krūtiņas filejas, 6-8 šampinjonus, 5 ķiršu tomātus, 100 gramus sieru, 1 tējkaroti kaltētus ķiplokus, 1 tējkaroti hmeli-suneli garšvielu maisījumu, 1 tējkaroti paprikas pulveri, ceturtdaļu tējkarotes malta muskatrieksta, sāli, piparus un 2-3 karotes augu eļļu.
Gaļu nomazgājam, apsusinām, katrā filejas gabalā veicam dziļus un biežus iegriezumus. Bļodiņā beram ķiploku pulveri, hmeli-suneli, paprikas pulveri, šķipsniņu muskatrieksta, sāli, piparus, pielejam augu eļļu un visu kārtīgi samaisām.
Piemērota lieluma cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu, ne pārāk cieši izkārtojam tajā sagatavotos gaļas gabalus, bagātīgi apziežam ar sagatavoto marinādi un rūpīgi ieziežam ar iegriezumu vietas. Katrā iegriezumā ievietojam pa nedaudz ķīļveidā sagrieztām siera un šampinjonu plāksnītei tā, lai katra produkta plāksnīte būtu savā maliņā.
Līdzās šampinjonu plāksnītēm liekam pa plāni sagrieztam ķiršu tomātu gabaliņam, sagatavoto liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-35 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
