Skaists, sulīgs un gards deserts, tāds ir šo produktu salikuma vēstījums. Saldums šajā receptē atkarīgs no izvēlētās bumbieru šķirnes, tomēr arī trūkstošo salduma mazumiņu varēsim pieregulēt ar medu. Savukārt, sīpolus šajā receptē izmantojiet tikai tad, ja arī tie ir saldeni un sīvākus izmantot noteikti nevajag.
Izmantosim 1 bumbieri, 30 gramus siera (ar zilo pelējumu vai līdzīgu mīkstās šķirnes), 40 gramus valriekstus, 25 gramus šķidra medus, 4 – 5 salātu lapiņas, trešdaļu violetā sīpola, olīveļļu, balzama etiķi un sāli.
Bumbieri nomazgājam, nosusinām, nogriežam pašu apakšu, lai būtu stabils un pārējo sagriežam ripiņās. Iegarenas formas cepamtrauku ieziežam ar olīveļļu, secīgi izkārtojam bumbiera ripiņas un mazākos gabaliņos sadrupinātu sieru, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 10 – 15 minūtes.
Riekstus sadrupinām lielākos gabaliņos, beram pannā, pievienojam medu un apmaisot, uz vidējas uguns izkarsējam 1 – 1,5 minūtes.
Šķīvī, kurā ēdienu pasniegsim galdā, izkārtojam salātu lapiņas, virs tām izvietojam sīpolus, centrā saliekam vienu uz otras bumbieru ripiņas ar izkusušo sieru, apkārt izkaisām pannas saturu un pēc garšas apslakām ar olīveļļu un balzama etiķi. Ja nepieciešams, pievienojam arī sāli vai vēl nedaudz medus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
