Ar siera šķēlēm pildīta omlete ir tikpat vienkārši pagatavojama kā tradicionālā omlete, tāpēc šādas receptes visvairāk uzrunās to, kuri vēlas vienkārši dažādot ierasto.
3 porcijām izmantosim 6 olas, 100 gramus sieru, 50 gramus sviestu, 20-30 gramus augu eļļu, sāli un piparus.
Ja vēlaties, varat visas omletei nepieciešamās olas sakult vienā bļodiņā, bet varat arī gatavot katru porciju atsevišķi. Šoreiz tieši tā arī rīkosimies un izmantosim 24 cm diametra pannu.
Bļodiņā iesitam 2 olas, pievienojam sāli, piparus, ar dakšiņu vai mikseri viegli sakuļam, bet sieru šoreiz sagriezām deviņās, aptuveni 3X5 cm lielās šķēlītēs.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, ielejam olu masu, samazinām uguni, pēc aptuveni 2 minūtēm apakšpuse būs pietiekoši sacepusies, virspusē izkārtojam 3 siera šķēlītes, virs tām novietojam 1/3 sviesta, ar lāpstiņu pret centru aizveram vispirms divas omletes maliņas, pēc tam pārējās un, sagatavoto konvertiņu pagriežam otrādi.
Turpinām cepšanu vēl aptuveni 1 minūti, līdzīgi izcepam vēl 2 omletes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
