Pieļaujam, ka daudzu virtuves ir pārņēmuši sēņu aromāti, bet necentīsimies it visu likt tikai burciņās un pa mazumiņam liksim arī pusdienu galdā. Šoreiz receptē iesaistīsim arī otru sezonas aktualitāti, kabaci, bet nākošie, kartupelis un svaigi skābēts gurķītis, arī šim ēdienam būs lieliska piedeva.
Derēs 500 grami jebkuru sēņu, kuras mēdzam cept mērcei. Vēl izmantosim 1 lielu kabaci, 1 sīpolu, 1 olu, 150 gramus siera, 3 karotes krējuma, zaļumus, miltus, sāli un piparus.
Kabačus sagriežam ripiņās, iztīrām, apsālām, apviļājam miltos un eļļā apcepam līdz vieglam zeltainumam. Sagatavojam cepšanai sēnes, smalki sagriežam sīpolu, apcepam un pannā pievienojam sagatavotās sēnes. Sautējam līdz pusgatavībai. Pēc tam pārberam citā traukā, piesitam olu, pieberam sakapātus zaļumus (dilles, loki), pievienojam 2 karotes krējuma un kārtīgi visu samaisām. Ja šķiet par šķidru, pievienojam nedaudz miltus. Nobeigumā arī sāli un piparus.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam kabaču ripiņas un ar karoti katru piepildām ar sagatavoto sēņu maisījumu. Trauciņā sarīvējam sieru, samaisām ar karoti krējuma un ar šo masu pārklājam aizpildīto kabaču virspusi. Liekam 200 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī un, kad pēc aptuveni 20 minūtēm siera kārtiņa kļūst zeltaina, ēdiens būs gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
