Ja negribas gatavot kartupeļu un sēņu sacepumu cepeškrāsnī , bet īpaši tad , ja ikdienā cepeškrāsni neizmantojat , šādas kotletes ir lielisks risinājums ļoti gardam pannā ceptam ēdienam. Lieliski noderēs arī tad , ja no iepriekšējām ēdienreizēm būs palikuši pāri ar visu mizu vārīti kartupeļi . Savukārt , ja vārīsim tieši šai receptei , noteikti ļaujiet kartupeļiem labi notvaikot , jo bez liekā mitruma tos būs vieglāk sarīvēt .
Izmantosim 200 gramus šampinjonu ( vai citas baltās sēnes ) , 1 sīpolu , 5 – 6 ar mizu vārītus kartupeļus , 1 svaigu kartupeli , 1 olu , 3 – 4 karotes miltu , garšvielas sēnēm un augu eļļu.
Vārītos kartupeļus rupji sarīvējam , piesitam olu , pievienojam garšvielas , sāli , apmaisām , smalki pierīvējam svaigo kartupeli , pievienojam miltus un visu kārtīgi samaisām miklā.
Pildījumam smalki sagriežam sēnes , sarīvējam burkānu , sīki sagriežam sīpolu , pievienojam sāli un visu pannā sacepam līdz gatavībai. Ļaujam atdzist , no mīklas veidojam plācenīšus , vidū liekam pa karotei pildījuma , aizlokām maliņas , apviļājam miltos un šādi pagatavotas kotletes liekam pannā uzkarsētā eļļā . Apcepam no abām pusēm un pasniedzam galdā ar krējumu un zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
