Vienkārša gardi saceptu kartupeļu recepte. Ja rozmarīnu varam izvēlēties gan kaltētu, gan svaigu, tad siera izvēle, parmezāna aizvietošanai, gan būs sarežģītāka. Tā vajadzēs pavisam nedaudz un derēs visa veida izteikti cietie sieri, jo šeit svarīga ir tieši pilna laika cepšana kopā ar sieru un, ja tas būs ātri kūstošs, procesa gaitā siers noteikti piedegs. Tad sieru noteikti uzkaisiet kartupeļiem tuvāk to cepšanas noslēgumam.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 3 karotes olīveļļas, 1 tējkaroti sāls, šķipsniņu piparus, 1 karoti smalki sarīvēta parmezāna un 2 tējkarotes svaiga vai kaltēta rozmarīna.
Kartupeļus rūpīgi nomazgājam, nemizotus sagriežam daiviņās un beram bļodiņā. Mazākā bļodiņā samaisām olīveļļu ar sāli, pipariem, sarīvēto parmezānu, sasmalcinātu svaigu vai kaltētu rozmarīnu, pārlejam šo maisījumu pie kartupeļiem un visu rūpīgi apmaisām.
Ja vēlaties, cepešpannā ieklājam foliju, izkārtojam tajā sagatavotos kartupeļus, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
