Gards un aromātisks garnējums, kura gatavošanā varam paeksperimentēt ar dažādu šķirņu rīsiem. Ar otru šī ēdiena galveno sastāvdaļu, kāpostiem, nekādu īpašu nianšu nebūs, jo tos sasautēsim ar tradicionāliem sautētu kāpostu papildinājumiem, bet rīsus pievienosim jau novārītus.
Izmantosim 600 gramus kāpostus, 4-5 karotes rīsus, burkāna pusīti, sīpola pusīti, augu eļļu, sāli, pusi karotes tomātu pastu un 160 ml ūdens kāpostu sautēšanai.
Kāpostus plāni sašķērējam, beram sautēšanai piemērotā katliņā, pielejam ūdeni, pārsedzam katliņu ar vāku pēc vārīšanās sākuma samazinām to uz mazāku un, procesa gaitā ik pa brīdim apmaisot, sautējam, kamēr kāposti ir pietiekoši mīksti.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīki sagrieztu sīpola pusīti un smalki sarīvētu burkāna pusīti. Sacepto pievienojam kāpostiem, pievienojam sāli, tomātu pastu, apmaisām un pasautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes.
Paralēli līdz gatavībai, viegli sālītā ūdenī, novārām rīsus, nokāšam un pievienojam pie kāpostiem. Apmaisot pasautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes, ņemam nost no uguns, ļaujam zem vāka piesātināties vēl 15 minūtes un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
