Kartupeļu cepšana noteikti nav ne sliktais tonis, ne kulinārijas banalitāte un, ne mazums slavenu pavāru atzīstas, ka pavisam vienkārši ceptie kartupeļi ir viens no viņu mīļākajiem ēdieniem.
Ir ne mazums veidu, kā šo vienkāršo ēdienu padarīt garšām piesātinātāku jau cepšanas procesā un šoreiz tam izmantosim gan dārzeņu papildinājumu, gan olas sātīgumam.
Vajadzēs 1 kg kartupeļus, 200 gramus tomātus, 200 gramus papriku, 1 vidēja lieluma sīpolu, ķiplokus, sāli, piparus, 2 karotes augu eļļas, 2 karotes sviesta un 3 olas.
Pannā izkausējam sviestu, pielejam augu eļļu, beram iekšā plānās ripiņās sagrieztus kartupeļus, apmaisot apcepam 8-10 minūtes, pievienojam sīkāk sagrieztus sīpolus, apmaisām, pievienojam salmiņos sagrieztu papriku, apmaisot apcepam visu vēl 7-10 minūtes, pievienojam sagrieztus tomātus, vēl pēc 3-5 minūtēm pievienojam sakapātus ķiplokus, sāli, piparus, piesitam olas, apmaisot cepam vēl 3-5 minūtes un pasniedzam galdā, papildinot ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
