Ar papriku sautēta cūkgaļa ir gards, sulīgs un vizuāli pievilcīgs ēdiens. Izmantosim arī tomātus, sīpolus un citas sastāvdaļas, kas padarīs šo ēdienu līdzīgu gulašam bez mērces, tāpēc varat to saukt arī tā, jo tas arī lieliski saderēs ar tiem pašiem garnējumiem, piemēram, kartupeļiem, kurus mēdzam pasniegt galdā ar gulašu. Protams, šādus produktus var sasautēt arī citos veidos, bet šoreiz vēlējāmies izcelt tieši sautētu gaļu, nevis dārzeņus.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļas, 300 gramus sarkanas krāsas papriku, 300 gramus tomātus (svaigus, bet varat izmantot arī savā sulā konservētus), 300 gramus sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, pusi tējkarotes paprikas pulvera, 1 karoti sasmalcinātus pētersīļus, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pēc 3-4 minūtēm pievienojam salmiņos sagrieztu papriku, apmaisot apcepam visu vēl 3-4 minūtes, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus tomātus, apcepam visu vēl dažas minūtes un pannas saturu pārberam katliņā.
Pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu gaļu, sāli, piparus, paprikas pulveri, sasmalcinātus ķiplokus, visu rūpīgi samaisām, sautējam aptuveni 1 stundu, procesa gaitā, ja šķidruma šķiet par maz, pielejam nedaudz ūdens, noslēgumā pārliecināmies par garšvielu papildinājumu, pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, vēlreiz visu apmaisām un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
