Vieglāku ēdienu cienītājiem šajā receptē aprakstītais var būt gan vieglas pusdienas, gan ikdienišķa uzkoda, kuru labprāt baudīs ikviens mājinieks, arī bērni. Tā kā pamatprodukts šeit būs kabacis, to noteikti izvēlieties cietāku un obligāti ļaujiet pietiekoši atsuloties, lai rezultātā nesanāktu putrai līdzīgs ēdiens.
Izmantosim 700 gramus kabačus, 130 gramus mocarellas, 4 karotes augu eļļu, 1 karoti ciedru riekstiņus, sāli un piemērotu garšvielu maisījumu.
Kabačus nomizojam, sagriežam ripiņās vai citādi biezākos gabaliņos, pārkaisām ar sāli, ļaujam pietiekoši atsuloties, nolejam lieko šķidrumu un noskalojam sāli. Pēc tam beram pannā uzkarsētā augu eļļā un viegli apcepam.
Tajā pašā pannā vai citā cepamtraukā (ja vēlaties, to var ieziest ar augu eļļu) izkārtojam apceptos kabačus, starp kabačiem izkārtojam mocarellas gabaliņus, pārkaisām ar sāli, garšvielām un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam 20-25 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis un nobrūninājies. Pārkaisām ar ciedru riekstiņiem, zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
