Turpinot pildītu dārzeņu recepšu apskatus, šoreiz pildīsim tomātus ar vairāk paprikai ierastu pildījumu un vēlamies uzsvērt, ka arī pildītus tomātus katliņā ir jāizvieto vertikāli, tāpēc jau sākotnēji pieskaņosim tieši tomātu daudzumu katliņa izmēriem, izlemsim to, cik ”stāvos” pildītos tomātus liksim katliņā un tieši tāpēc receptes aprakstā neminēsim precīzu sastāvdaļu apjomu.
Izmantosim aptuveni 1 kilogramu maltas gaļas, tomātus, rīsus, sīpolus, burkānus, majonēzi, sāli, piparus un buljona kubiņus vai citas koncentrētas garšvielas.
Rīsus nomazgājam un novārām līdz pusgatavībai. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Tomātiem nogriežam ”cepurītes” un ar karoti izgrebjam vidučus. Izgrebto masu saglabājam.
Novārītos rīsus atdzesējam, pievienojam maltajai gaļai, pieberam sāli, piparus, kārtīgi samaisām un šo masu iepildām izgrebtajos tomātos.
Piepildītos tomātus vertikāli izkārtojam katliņā, var izkārtot vairākos ”stāvos”, pieberam izgrebtos tomātu mīkstumus, sadrupinām buljona kubiņus vai aizvietojam tos ar koncentrētām garšvielām, pieberam katlā pannas saturu ar apceptajiem dārzeņiem un visu pārlejam ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens visu katla saturu nosegtu 1 – 1,5 cm biezumā, pievienojam majonēzi un uz mazas uguns, zem vāka visu novārām 30 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
