Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā pildītus kartupeļus. Šī ēdiena pagatavošana īpašas rūpes nesagādās, arī visi produkti ir gana ikdienišķi, tāpēc neikdienišķāks būs tikai ēdiena pasniegšanas veids un, protams, kartupeļu cepšana folijā.
Izmantosim 200 gramus maltu liellopu gaļu, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, 1 papriku, 100 gramus konservētas pupiņas, 2 tomātus, 3 karotes tomātu pastu, 6 karotes augu vai olīveļļu, sāli, sarkanos piparus un 4 kartupeļus.
Kartupeļus nomazgājam, nemizotus ietinam folijā, izkārtojam uz cepešpannas un 200 grādos cepam aptuveni 50 minūtes.
Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā liekam apcepties sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam malto gaļu, uz lielas uguns apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes, pievienojam mazākos kubiņos sagrieztus tomātus un papriku, nelielā ūdens daudzumā atšķaidītu tomātu pastu, piparus, apmaisām un uz nelielas uguns visu pasautējam vēl aptuveni 35 minūtes. Noslēgumā pievienojam pupiņas, sautējam vēl 5 minūtes un ņemam nost no uguns.
Saceptos kartupeļus izsaiņojam no folijas, ļoti uzmanīgi gareniski pārgriežam pusītēs, ar tējkaroti izgrebjam daļu mīkstuma, viegli pārkaisām ar sāli, izkārtojam ar foliju ieklātā cepešpannā, izgrebtajos vidučos saliekam sagatavoto pildījumu un 200 grādos apcepam aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
