Šīs receptes sarežģītība ir tikai šķietama un šāda ēdiena pagatavošana noteikti būs pa spēkam pat iesācējam virtuves eksperimentos. Svarīgākais noteikti būs galvenās šīs receptes sastāvdaļas, kāpostu sagatavošana, bet darot visu receptes aprakstā minētajā secībā, jums noteikti viss izdosies.
Izmantosim vidēja izmēra kāpostgalviņu, 500 gramus maltu gaļu, 2 sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, 100 gramus baltmaizes mīkstuma un 150 gramus piena tās izmērcēšanai, 70 gramus sieru, 1 olu, zaļumus, rīvmaizi, sāli un piparus.
Pildījumam bļodiņā samaisām malto gaļu ar sīki sasmalcinātiem sīpoliem, pienā izmērcēto baltmaizi, sakapātiem ķiplokiem un zaļumiem, sāli un pipariem.
Kāpostgalviņai noņemam virsējās lapas un liekam kāpostgalviņu verdošā ūdenī katliņā uz 5 – 10 minūtēm. Pēc tam izlejam uz caurdura, notecinām lieko šķidrumu un uz cepešpannā izklātas folijas uzmanīgi atlokām kāposta lapas kā ziedu, bet nevajag uztraukties, ja kāposta lapas atdalās no serdes. Izgriežam mazās lapiņas, sākot no atbrīvotā vidus saliekam maltās gaļas masu kārtās, zem visām lapiņām.
Pēc piepildīšanas salokām kāpostgalviņu iepriekšējā formā, ārējās lapas apziežam ar sakultu olas masu, apkaisām ar rīvmaizi un šādi sagatavoto kāpostgalviņu ietinam folijā. 200 grādos cepam 45 minūtes, pēc tam izņemam no krāsns, nolejam šķidrumu, attinam foliju, pārkaisām kāpostgalviņu ar rupji sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī vēl 10 minūtes.
