Gards un sātīgs ēdiens. Štovēti skābētie kāposti ar kartupeļiem un cūkgaļu ir ļoti populārs ēdiens, kuru parasti gatavojam no atsevišķām sastāvdaļām. Šajā salikumā varat izmantot ne vien cūkgaļu, bet arī liellopu, vistas un cita veida gaļu, jo to sacepsim līdz gatavībai pašu pirmo un pārējās ēdiena sastāvdaļas pievienosim pēc tam.
Izmantosim 300-400 gramus skābētus kāpostus, 300 gramus cūkgaļas, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 2-4 kartupeļus, 2 karotes tomātu pastas, augu eļļu, sāli un piparus.
Sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsējam augu eļļu, beram tajā cepties mazākos gabaliņos sagrieztu gaļu, kad tā izcepusies gatava, pievienojam sīkāk sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, apmaisot apcepam, pēc tam pievienojam stienīšos sagrieztus kartupeļus, apmaisām, pielejam nedaudz ūdens, pārsedzam katliņu ar vāku un sautējam, kamēr kartupeļi ir gatavi.
Pēc tam pievienojam no sālījuma nospiestus kāpostus, tomātu pastu, apmaisām, pielejam vēl nedaudz ūdens un, zem vāka, sautējam, kamēr ēdiens pilnībā gatavs. Procesa gaitā pievienojam sāli, piparus, noslēgumā, ja vēlaties, arī nedaudz cukura, ņemam nost no uguns un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
