Šādas receptes ir īpaši iederīgas reizēs, kad no iepriekšējās dienas pāri palikuši gan vārīti kartupeļi, gan sautēti kāposti. Šoreiz tā nebija un visu nepieciešamo ātri pagatavojām tieši pirms plāceņu cepšanas. Protams, piedāvātais papildinājums var tik gan mainīts, gan papildināts.
Izmantosim 8 lielus kartupeļus, 500 gramus kāpostus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 5 karotes augu eļļas, 100 gramus piena , 3 karotes miltus, 1 olu, sāli, piparus un 100 gramus marinētu gurķu marinādes (ja nav, izmantosim nedaudz etiķa).
Pannā uzkarsējam 2 karotes augu eļļas un beram tajā cepties mazākos gabaliņos sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu. Pēc tam pievienojam sašķērētus kāpostus un, kad tie sāks kļūt zeltaini, pannā pievienojam nedaudz ūdens, lai kāposti nepiedegtu un varētu sautēties. Apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku un uz mazas uguns sautējam līdz gatavībai. Neilgi pirms gatavības, pielejam marinētu gurķu marinādi, sautējam vēl aptuveni 5 minūtes, pievienojam sāli, nedaudz cukura, apmaisām, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Paralēli novārām kartupeļus, nokāšam, pielejam pienu, saspiežam biezenī un ļaujam nedaudz atdzist. Pēc tam piesitam olu, pievienojam miltus un vēlreiz visu apmaisām.
Dēlīti vai darba virsmu pārkaisām ar miltiem, kartupeļu masu sadalām 8 daļās, no katras veidojam plāceni, vidū ieliekam pa pilnai karotei kāpostu masas, plāceni saplacinām un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam no abām pusēm līdz gatavībai. Varam pasniegt galdā gan kā atsevišķu ēdienu , gan kā garnējumu gaļas ēdieniem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
