Daudzi nopūtīsies par to ,ka šis nav īsti izdevies sēņu gads , bet fotogrāfijas sociālajos tīklos liecina , ka daudzi no meža iznāk arī ar pilniem groziem . Ja tomēr gadās salasīt kaut mazumiņu gaileņu un vēl kādu citu sēni , šī būs universāla recepte gardam ēdienam , kurš iederēsies arī svētku galdā. Ja pie galda būs arī mazāki bērni , daļu kartupeļu varat pildīt arī ar malto gaļu un visu gatavot vienlaikus.
Vajadzēs 1 kilogramu kartupeļu , 400 gramus sēņu , 1 sīpolu , augu eļļu , 250 gramus krējuma , sāli , piparus un 150 gramus mīkstākas šķirnes siera .
Pannā uzkarsējam augu eļļu , liekam cepties sēnes un pievienojam sagrieztu sīpolu . Apcepam 15 minūtes , pievienojam sāli , piparus . Kartupeļus nomizojam , pārgriežam uz pusēm un ar karoti vai savādāk izgrebjam vidučus . Perfektumam šajā procesā nav nekādas nozīmes , tāpēc lieki nepārcenšamies.
Cepamformas izmēriem šeit nav būtiskas nozīmes , jo tad , ja pildītie kartupeļi nesaies vienā kārtā , droši varam likt divās . Tātad , ņemam cepamformu , kārtojam tajā ar sēņu masu piepildītās kartupeļu laiviņas , formā ielejam nedaudz sālīta ūdens un pārlejam kartupeļus ar krējumu . Cepam 200 – 250 grādos vismaz 30 minūtes , bet arī pirms tam pārliecināmies par kartupeļu gatavības pakāpi .
Kad kartupeļi būs mīksti , cepamformu izņemam no krāsns , pārkaisām kartupeļus ar sieru , liekam atpakaļ cepeškrāsnī un kad virspuse būs pārklājusies ar zeltainu siera garoziņu , ņemam ārā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
