Frikadelēm varam izmantot visa veida malto gaļu, gatavošana būs vienkārša un ēdiens izskatīsies pievilcīgs. Tā kā abas galvenās ēdiena sastāvdaļas gatavosim kopā, vienā pannā, noteikti akcentējiet garšvielu izvēli, jo tehnoloģiski ēdiens tiek gatavots līdzīgi zupai, bet gatavošanas laikā šķidrumu notvaicēsim.
Vajadzēs 600 gramus kartupeļus, 300 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 1 tējkaroti piemērotas garšvielas vai adžiku, sāli un augu eļļu.
Sīpolus sagriežam pusripiņās un viegli apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā. Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, garšvielas vai adžiku, kārtīgi samaisām, ar rokām veidojam nelielas gaļas bumbiņas, liekam tās pannā pie sīpoliem un pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus.
Pielejam karstu ūdeni tā, lai tas nosegtu pannā esošo aptuveni līdz pusei, sagaidām vārīšanās sākumu, pārsedzam pannu ar vāku, samazinām uguni līdz vidējam līmenim un sautējam visu, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi. Noslēgumā pievienojam sāli un pasniedzam ēdienu galdā ar pašu izvēlētu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
