Ar kāpostiem krāsnī sacepta vista un šādi varat pagatavot arī savādāk marinētu vistas gaļu, jo šoreiz marinādē izmantotās garšvielas ir visnotaļ specifiskas, ja vien tās speciāli nebūsim sagādājuši jau iepriekš. Jāatzīst, ka tā gan ir ar vairumu recepšu, tāpēc dēļ rozmarīna zariņa nevajadzētu apstāties, jo izmantojot tik ierasto citronu, visu neparasto šeit minētajā marinādē varam aizvietot ar jebkuru gaļas marinēšanai paredzētu garšaugu maisījumu vai citām garšvielām.
Izmantosim 1 gabalos sadalītu vistu vai jebkuras vistas sastāvdaļas cepešpannas aizpildīšanai, zaļos lociņus vai sīpolu, šķipsniņu rozmarīna, sāli, 1 – 2 no citrona atgrieztas ripiņas, pusi glāzes ūdens, 1 karoti majonēzes, 1 karoti krējuma, pusi tējkarotes asās adžikas, 1 nelielu kāposta galviņu, 1 nelielu kabaci vai 2 cukīni, 10 ķiršu tomātus vai līdzīgu apjomu sagrieztus lielākus tomātus un augu eļļu.
Vistas gabalus liekam bļodiņā vai katliņā, pievienojam zaļos lociņus vai sīpolus, nomazgājam citronu, vidusdaļā atgriežam 1 – 2 ripiņas, sīki tās sagriežam, pievienojam vistai, apmaisām, pieberam rozmarīna lapiņas un visu pārlejam ar glāzē ūdens iemaisītu sāli. Kamēr vista marinējas, ķeramies pie pārējā.
Kāpostu plāni sašķērējam un beram ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, kabaci, ja nepieciešams, nomizojam un iztīrām viduci, sagriežam mazos kubiņos un beram cepešpannā virs kāpostiem. Sagriežam daļu no sagatavotajiem tomātiem (atlikušos izmantosim pasniedzot galdā) un izkārtojam virs kabačiem. Vista būs viegli iemarinējusies un arī to izkārtojam cepešpannā. Majonēzi samaisām ar krējumu, adžiku un ar šo maisījumu apziežam vistas gaļas gabalus. Cepam 200 grādos 40 – 45 minūtes, ik pa brīdim pavērojam krāsnī notiekošo un cepam līdz sev vēlamajam garoziņas brūnumam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
