Šī ēdiena recepte ir pievilcīga ne vien ar kulināro garšu dažādību, bet arī ar tās praktisko pusi, jo bieži gadās tā, ka sagatavoto kotlešu masu sadalām vairākām reizēm, daļu liekam saldētavā, bet pusdienām nepieciešamo cepam pustukšā pannā.
Nav pat svarīgi, cik panna ir pustukša vai puspilna, jo tajā vienmēr var atrast vietiņu tam, lai vienlaicīgi ar kotletēm izceptu arī kādus dārzeņus. Šāds piepildījums nodrošina ne vien eļļas praktiskāku izmantošanu, bet nodrošina arī tukšas pannas nepiedegšanu, kā tas mēdz būt, kad vēlamies pagatavot 3 – 4 kotletes.
Izmantosim 3 (no jauktas (vistas un cūkgaļas) maltās gaļas un citiem nepieciešamiem produktiem pagatavotas kotletes), 1 sīpolu, 1 burkānu un 1 nelielu tomātu
Uzkarsējam pannā augu eļļu, liekam tajā kotletes, pievienojam sīkākos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un plānākās ripiņās sagrieztu burkānu, vispirms apcepam pagrozot un apmaisot vaļējā pannā, vēlāk pārklājam pannu ar vāku un turpinām cept vēl 5 minūtes. Aptuveni 5 minūtes pirms cepšanas beigām noņemam vāku, pievienojam tomātu gabaliņus, ja nepieciešams sāli un apmaisot cepam līdz gatavībai
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
