Receptes nosaukums šoreiz gana neveikls, tāpēc precizēsim to šādi – Ar biezpiena, sieru un dārzeņu salātiem pildīta Ķīnas kāpostgalviņa. Arī tas pilnībā neatspoguļos visu šīs neparasti pagatavotās uzkodas vēsti, tāpēc receptes nosaukumā uzsvērām arī to, ka pildīto pasniegsim galdā skaisti šķēlēs jeb ripiņās sagrieztu.
Izmantosim 1 vidēja izmēra Ķīnas kāpostgalviņu, 2 paciņas biezpienu, 1 lielāka izmēra papriku, 2 vārītus burkānus, diļļu buntiņu, 2 – 3 ķiploka daiviņas, 150 gramus sieru, 150 – 200 gramus krējumu, sāli un piparus.
Kāpostgalviņu sadalām lapiņās, kārtīgi nomazgājam un caurdurī, uz sietiņa vai savādāk ļaujam liekajam ūdenim notecēt. Vēlams pašiem saprotamā veidā jau iepriekš sadalīt lapiņas vairākās kaudzītēs vai savādāk atcerēties to secību uz kāpostgalviņas! Piemēram, mēs secīgi izkārtojām 5 kaudzītēs.
Bļodiņā liekam un ar dakšiņu saspaidām biezpienu, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus burkānus, tik pat sīki sagrieztu papriku, sakapātas dilles, piespiežam ķiplokus, pievienojam vidēji sarīvētu sieru, sāli, piparus, krējumu un visu kārtīgi samaisām.
Sākot ar vismazākajām kāposta lapiņām, tās secīgi apziežam ar nelielu sagatavoto salātu daudzumu un kārtojam atpakaļ sākotnējās galviņas salikumā. Katru pievienoto lapiņu cieši piepiežam, lai beigās izveidotos iespējami līdzīgaka izmēra kāposts tam, kāds tas bija nepildīts.
Piepildīto kāpostgalviņu cieši ietinam pārtikas plēvē, liekam ilgāku laiku (diennakti) ledusskapī, pēc tam, līdzīgi kā maizes klaipu, sagriežam ne pārāk biezās (1,5 cm) šķēlēs, izkārtojam uz salātu šķīvja un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
