Papildinot ar augļiem saceptas vistas gaļas recepšu klāstu, šoreiz papildus aromātus pasmelsim ar ķiploku un bazilika klātbūtni. Viss viens otru papildina, tomēr nevajadzētu izvēlēties pārāk skābenus ābolus, jo šim ēdienam spēcīgi garšas kontrasti nenāks par labu.
Izmantosim 600 gramus vistas, 150 gramus ābolu, 150 gramus sīpolus, 150 gramus burkānu, 50 gramus ķiplokus, 50 gramus augu vai olīveļļas, baziliku, timiānu, sāli, piparus un 160 ml kāda šķidruma (ūdens, buljons, vīns, u.tml).
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram līdz vieglam zeltainumam apcepties mazākos gabaliņos sagrieztus ābolus, burkānus un sīpolus. Atbilstoša izmēra cepamtraukā liekam ar sāli ieberztus vistas gaļas gabalus, pievienojam sasmalcinātu baziliku un daiviņās sadalītu, bet nenolobītas ķiploka daiviņas.
Virspusē izkārtojam pannā sacepto ar visu eļļu, pārkaisām ar pipariem, timiānu, sāli, pielejam 160 ml šķidruma un cepam līdz 190 grādiem uzkarsetā krasnī aptuveni 60 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
