Uzreiz vēlamies akcentēt, ka šajā receptē runa būs nevis par iztukšotām zirnīšu pākstīm, bet par tām, kurās zirnīši vēl nav nogatavojušies, jo tieši šādi saceptas pākstis ir ļoti gardas un iederēsies gan kā garnējums gaļas un zivju ēdieniem, gan kā papildinājums salātos vai zupās. Cepšanas procedūra ir ļoti vienkārša un ātra.
Izmantosim 200 gramus zirņu pākstis, 20 gramus sviesta un dažas šķipsniņas sāls.
Pākstis nomazgājam, katrai nolaužam astītes un noņemam cieto ”lentu”, kura savieno abas pāksts pusītes. Kad viss attīrīts, izkausējam pannā sviestu un, kad tas sāk vārīties, beram pannā attīrītās pākstis, apmaisot apcepam 4 – 5 minūtes un sekojam, lai sviests nesāktu piedegt.
Brīdī, kad pākstis kļūst spilgti zaļas, pārkaisām tās ar sāli un apmaisot pacepam vēl nedaudz, lai tās viegli nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
