Gards ēdiens ar vistu šķiņķīšiem ananāsu mērcē. Ananāsus vairāk mēdzam izmantot kā sulīgu papildinājumu daudzos gaļas ēdienos, tāpēc šoreiz akcentēsim arī ananāsu konservos esošā sīrupa vai ananāsu sulas izmantošanu un apzināti pavairosim saldumu ar medu vai cukuru. Visu papildināsim ar bagātīgu garšvielu klātu, kuru varat pieskaņot arī savai gaumei.
Izmantosim 6 vistu šķiņķīšus, 1 tējkaroti ķiploku pulvera, 1 tējkaroti oregano, 1 tējkaroti sāls, 3 karotes augu eļļu, 3 ķiploka daiviņas, 1 karoti medus (var aizvietot ar brūno vai balto cukuru), 1 tējkaroti sīpolu pulvera, 1 tējkaroti paprikas pulvera, 1 tējkaroti timiāna, pusi tējkarotes piparus, 1 lielu sīpolu, 350 gramus (svars bez sīrupa) konservētus ananāsus un 400 ml ananāsu sulas vai ūdenī atšķaidītu konserva sīrupu.
Bļodiņā beram kaltētos sīpolus, ķiplokus, papriku, timiānu, oregano, 1 tējkaroti sāls, piparus, pielejam augu eļļu un visu rūpīgi samaisām. Ar šo maisījumu rūpīgi apziežam un ieberžam vistu šķiņķīšus un ļaujam 20-30 minūtes piesātināties. Sīpolu, ķiplokus, ja nepieciešams, arī konservētos ananāsus sīki sagriežam.
Pannā uzkarsējam 1 karoti augu eļļas, uz lielas uguns, ātri, mazāk par minūti laika, līdz vieglai garoziņai apcepam samarinētos šķiņķīšus un pārliekam tos atbilstoša izmēra cepamtraukā. Samazinām uguni uz vidēju, tajā pašā pannā pielejam vēl 1 karoti augu eļļas, beram iekšā sasmalcinātos sīpolus un ķiplokus, apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam ananāsus, medu, apcepam visu vēl 2-3 minūtes, pielejam ananāsu sulu, pievienojam sāli, apmaisot sagaidām vārīšanās brīdi un pannas saturu pārlejam cepamtraukā.
Cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 45 minūtes, paralēli pagatavojam piemērotu garnējumu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
