Jau receptes nosaukumā ir intriga un , ja dosimies tālāk , ievērosiet , ka neizmantosim arī olas , piena produktus un cukuru , bet kekss izdosies ne tikai viegls , bet arī pietiekoši salds un gards.
Izmantosim 300 ml ananāsa sulas ( paciņās vai citādi nopērkamā ) , 10 karotes augu eļļas , 1 lielu ābolu , 1 karoti medus , pusotru glāzi miltus , 1 tējkaroti cietes , 1 tējkaroti sodas , pa pusei glāzes žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes , 1 karoti galda etiķa un 1 karoti augu eļļas formas ieziešanai.
Vispirms sagatavosim žāvētos augļus – kārtīgi nomazgāsim un pēc nepieciešamības pārliesim un izmērcēsim verdošā ūdenī. Bļodiņā ielejam ananāsu sulu , pielejam augu eļļu , pievienojam nomizotu un rupji sarīvētu ābolu , medu un visu samaisām. Iemaisām ar cieti un sodu sajauktus miltus , kārtīgi samaisām un beram klāt sīki sagrieztus žāvētos augļus. Apmaisām un kā pēdējo pievienojam etiķi .
Kārtīgi samaisīto mīklu pārlejam ar eļļu ieziestā formā un liekam līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī , cepam vismaz 1 stundu , bet ne pēc pulksteņa , jo cepšanas laiks arī šoreiz atkarīgs gan no formas , gan no cepeškrasns specifikas. Tradicionāli keksa gatavību var pārbaudīt , izņemot to no krāsns un caurdurot ar koka iesmu .
Gatavo keksu atdzesējam , pārkaisām ar pūdercukuru un sagriežam gabaliņos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
