Gardi un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kuru mīklas gatavošanā izmantosim arī alu, bet pildījumā izmantosim sasmalcinātas rozīnes un kanēli. Pat pieredzējušām saimniecēm šāds eksperiments šķitīs aizraujošs, jo izceptajos cepumiņos gan būs, gan nebūs ne alus, ne rozīņu klātbūtnes.
Izmantosim 200 gramus sviestu, 260 gramus miltus, 10 gramus vaniļas cukuru, pusi tējkarotes vai citu daudzumu kanēļa, 100 ml alus, 190 gramus (90 gramus mīklai, 100 gramus pārkaisīšanai) cukuru, 50 gramus rozīnes un 1 olu.
Rozīnes rūpīgi nomazgājam, ja nepieciešams, pavisam nedaudz izmērcējam un sakapājam mazākos gabaliņos. Bļodiņā saberžam aukstu sviestu ar miltiem drupačainā masā, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru, kanēli, sasmalcinātās rozīnes, apmaisām, pielejam aukstu alu, ar karoti apmaisām, samīcām mīklas bumbā, ietinam to plēvē un liekam 1 stundu ledusskapī.
Pēc tam mīklu izrullējam aptuveni 8 mm biezā plācenī un, ar formiņas palīdzību izkniebjam vai, vienkārši sagriežam ar nazi sev tīkama lieluma cepumiņos.
Izkārtojam tos ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar cukuru, 180 grādos cepam 10-15 minūtes un, kad cepumi pietiekoši nobrūninājušies, ņemam ārā no krāsns un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
