Ļoti gardas un neparastas kartupeļu pankūkas, kuru mīklā izmantosim gaišo alu un kūpinātu gaļu. Minētie papildinājumi gatavošanas procesu nesarežģīs, jo galvenais vēstījums šajā receptē tomēr būs kartupeļu pankūkas.
Izmantosim 800 gramus kartupeļus, 120-150 gramus kūpinātu gaļu, 2 olas, 80-100 ml gaišā alus, 3 karotes miltus, 3-4 ķiploka daiviņas, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, rupji sarīvējam un rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu. Pievienojam sīkos gabaliņos sagrieztu kūpināto gaļu, olas, miltus, sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, pielejam alu un kārtīgi samaisām visu mīklā, kurai nebūtu jābūt pārāk šķidrai. To varam pieregulēt ar papildus miltu iemaisīšanu.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā pa karotei sagatavotās mīklas, cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar krējumu, majonēzi vai cita veida mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
