Lai gan alus vairāk saistās ar savādāku pielietojumu, kulinārijā tas ir populārs gan dažādās gaļas marinēšanas receptēs, gan mīklas gatavošanā, bet visos gadījumos ir tā, ka netiek izcelta īpaša alus šķirne. Parasti ir tā, ka receptēm nepieciešama alus glāze tiek paņemta no tā, kas ir iecienīts pašu ģimenē, jo alus garša gatavos cepumos tik un tā nebūs jūtama.
Izmantosim 1 glāzi alus, 1 paciņu margarīna, 3 glāzes miltus un saujiņu zemesriekstu, bet noslēgumā vajadzēs arī sakultu olu un cukuru.
Bļodiņā ielejam alu, pielejam izkausētu margarīnu un iemaisām izsijātus miltus. Mīklu immīcām kārtīgi, aptuveni 5 minūtes un pēc tam vismaz 30 minūtes liekam ledusskapī. Pēc tam plāni (2 – 3 mm biezumā) izrullējam un ar glāzes palīdzību vai citā veidā sagriežam ripiņās.
Riekstus sasmalcinām, trauciņā sakuļam olas un sagatavojam trauciņu ar cukuru. Ar rokām mīklas ripiņas izmērcējam sakultajā olā, bagātīgi pārkaisām ar cukuru, izkārtojam cepešpannā un pārkaisām ar sadrupinātajiem riekstiem. Cepam 200 grādos 15 – 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
