Garda un gaisīga alus mīkla karbonādei. Alus mīkla vairāk ir iecienīta fritēšanai, tāpēc to nepelnīti reti piemirstam izmantot citām cepšanas tehnoloģijām. Jāuzsver, ka saldenais alus aromāts būs jūtams tikai svaigā mīklā un cepšanas laikā izzudīs. Šoreiz gatavosim vistas filejas karbonādi.
Izmantosim 100 gramus gaišo alu, 100 gramus miltus, 1 olu, 1 tējkaroti vistas gaļai paredzētu garšvielu maisījumu, sāli, piparus, augu eļļu un 350 gramus vistas fileju.
Dziļākā šķīvī beram miltus, pievienojam olu, pielejam alu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Pievienojam gaŗšvielas, sāli, piparus un vēlreiz visu samaisām.
Vistas fileju nomazgājam, apsusinām, sagriežam mazākos gabalos, zem plēves izklapējam no abām pusēm, pārkaisām ar sāli, pipariem, katru gabaliņu bagātīgi apmērcam mīklā, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam pa 2-3 minūtēm no katras puses un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
