Ļoti garda, maiga un aromātiska pastēte, kuru gatavosim no vistu aknām, vārītām olām, paprikas un citiem dārzeņiem. Pastēti gatavosim divos posmos, process nebūs sarežģīts un, šādi pagatavotu pastēti varat uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.
Izmantosim 500 gramus vistu aknas, 200 gramus papriku, 150 gramus sīpolus, 3 cieti novārītas olas, 1-2 karotes krējumu, 1 karoti paprikas pulveri, sviestu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā sviestā caurspīdīgi apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam vidēji sarīvētus burkānus, apmaisot vēl nedaudz apcepam, pievienojam sīkos kubiņos sagrieztu papriku, mazākos gabalos sagrieztas aknas, sāli, piparus un, apmaisot apcepam visu vēl 10-15 minūtes.
Pēc tam pievienojam paprikas pulveri, apmaisot apcepam visu vēl 3-5 minūtes, ņemam nost no uguns un atdzesējam. Pēc tam sablendējam viendabīgi krēmīgā masā, piemaisām sīki sasmalcinātas olas, noslēgumā arī krējumu un gardā pastēte ir gatava lietošanai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
