Apgrieztā ābolu tarte, kuru arī varam likt vienkāršo ābolu pīrāgu kategorijā. Tā kā izmantosim karameles mērci, šādās tartēs vislabāk iederēsies skābenākās garšas āboli. Izmantosim 21 cm diametra cepamformu.
Mīklai vajadzēs 100 gramus krējuma, 80 gramus sviesta, 2 karotes cukura, 130-140 gramus miltus un 1 tējkaroti cepampulvera. Izmantosim 1 ābolu, bet karamelei vajadzēs 150 gramus cukura un 2 karotes ūdens.
Mīklai samaisām krējumu un sviestu, piemaisām cukuru, noslēgumā ar cepampulveri sajauktus miltus un samīcām visu mīkstā mīklā.
Katliņā ieberam cukuru, pielejam ūdeni, liekam katliņu uz lielas uguns un apmaisot novārām visu skaisti brūnā karamelē. Ābolu sagriežam daiviņās.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, ielejam formā karameli, izlīdzinām, skaisti izkārtojam ābolu daiviņas, virspusi pārsedzam ar apaļi izrullētas mīklas plāceni, viegli ielokām maliņas, liekam formu līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 25 minūtes jeb, līdz zeltainai garoziņai. Ļaujam nedaudz atdzist, apgriežot otrādi izgāžam uz šķīvja un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
