Populāra ābolu pīrāga recepte, un nebūsim pirmie, kuri publicē šo recepti. Arī tā lieliski iederas mūsu sagatavotajās ābolu recepšu sērijās, tāpēc ceram, ka arī jūs sev atradīsiet ko noderīgu tieši šeit, lai gan mīkla šajā versijā noteikti nav no populārākajām un varat to papildināt gan ar cepampulveri, gan piena vietā izmantot kefīra un majonēzes maisījumu. Tātad, ar mīklu droši eksperimentējiet!
Izmantosim 1 kg cietākus ābolus, 70 gramus sviesta, 1 karoti kanēļa, 1 karoti medus, 2 olas, 5 karotes miltus, 200 ml piena, 100 gramus cukuru un vaniļas cukuru vai citu vaniļas produktu.
Sākam ar to, ka izkausējam sviestu un samaisām to ar medu un kanēli. Ābolam vidū nogriežam miziņu šaurā joslā un no pārējā ābola cenšamies ar mizošanai paredzētu nazi nogriezt plānu serpentīna lentu. Tas, cik gara izdosies katra lenta, tam nav būtiska nozīme, jo rozīti var salikt pat no īsiem gabaliņiem. Ar kulinārijas otiņu katru lentas gabaliņu apziežam ar sviesta – medus masu, salīmējam no šīm lentām rozīti un izkārtojam tās uz cepamformā izklāta cepampapīra. Šeit būtu vēlams ievērot to zīmējumu, kādā tiks griezts gatavais pīrāgs jeb, vajadzētu izkārtot tā, lai nebūtu vēlāk jāizgriež pa vienai rozītei.
Mīklai miltus, olas un cukuru saberžam viendabīgā masā, pielejam pienu un samiksējam visu mīklā, kuru pārlejam formā izkārtotajiem āboliem – vispirms mazā strūkliņā rozīšu vidū, bet ar atlikušo masu aizpildām pārējo tukšumu. Virspusi pārkaisām ar cukuru. Cepam 180 – 200 grādos 60 – 80 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
