Ābolu specifika ir tāda, ka cepšanas procesā tie pārvēŗšas krēmīgā masā un ir daudz recepšu, kurās šo efektu varam izmantot kūciņām līdzīgu mīklas izstrādājumu cepšanā. Arī šoreiz izmantosim veikalā pirktu mīklu, tāpēc gatavošanas process būs ļoti vienkāršs.
Vajadzēs 500 gramus bezrauga kārtaino mīklu, 2 lielus ābolus, citrona pusītes sulu, 2 karotes cukura, 1 tējkaroti kanēļa, 2 karotes cietes, 1 olu un pūdercukuru.
Ābolus nomizojam, iztīrām, sagriežam nelielos kubiņos, beram bļodiņā, apslakām ar citrona sulu, pārkaisām ar cukuru un pagaidām liekam bļodiņu tumšā un vēsā vietā vai ledusskapī.
Mīklu atlaidinām, izrullējam, vienmērīgi pārkaisām ar cieti un sagriežam vienāda lieluma kvadrātiņos, kuru lielumu varat izvēlēties paši. Bļodiņu ar āboliem izņemam no ledusskapja, ja āboli atsulojušies, nolejam lieko šķidrumu, āboliem pievienojam kanēli (ja vēlaties, var papildināt vai aizvietot ar vaniļas cukuru) un visu kārtīgi samaisām.
Katra mīklas kvadrātiņa viducī uzliekam pa kaudzītei ābolu, savienojam pretējās maliņas, viegli saplaciņām šuvītes, izkārtojam šos pīrādziņus cepešpannā ar ieklātu un viegli ar ūdeni apslacītu cepampapīru, apziežam ar sakultas olas masu, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 25 – 30 minūtes. Pēc tam atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
